Se trata de la gran novedad e iniciativa de esta edición del año 2020

Un total de siete establecimientos del XXI Certamen de Restaurantes de Zaragoza-Premios Horeca participarán este año 2020 ofreciendo unos menús especiales y maridados con vinos de la D.O. Campo de Borja. Se trata de una novedosa iniciativa propuesta por la organización y que parte de un trabajo conjunto desarrollado entre la Asociación de Restaurantes de Zaragoza- Horeca Restaurantes, los establecimientos participantes, la D.O. Campo de Borja y las bodegas que forman parte de este Consejo Regulador.

De esta manera, el público podrá disfrutar de unas jornadas especiales, con unos menús que estarán comentados por profesionales de diferentes bodegas de la D.O. Campo de Borja y que no tienen un coste añadido para el cliente, pudiéndose disfrutar al precio de 30 o 50 euros, menú y bebida incluida. Un incentivo para los establecimientos participantes y que pretender acercar la cultura del vino y de las diferentes variantes y caldos que tiene la D.O. Campo de Borja al cliente tanto de Zaragoza, como el venido de fuera.

El listado de restaurantes y bodegas participantes es el siguiente:

Desde la organización y ante la presumible demanda, se recomienda realizar reserva previa en los restaurantes, en los que se informará de los servicios y la dinámica de esta nueva acción que se enmarca en el XXI Certamen de Restaurantes- Premios Horeca.

Cabe recordar que este certamen de restaurantes se celebra del 1 al 31 de marzo en 39 establecimientos de Zaragoza y provincia (Cariñena, La Almunia y Nuévalos). Los restaurantes participantes, aparte de ofrecer unos menús especiales al público, compiten por diferentes distinciones y premios que serán otorgadas por un jurado formado por profesionales de la hostelería, el turismo y la industria agroalimentaria. Dicho jurado acude a los establecimientos de forma anónima y tiene en cuenta aspectos como la elaboración, la presentación, la relación calidad-precio, el equilibrio del menú o el servicio de sala anónimo. Las categorías a las que compiten son: Mejor menú degustación de 30€; Mejor menú degustación de 50€; Premio al mejor plato Vegetariano; Premio Alimentos de Aragón; Premio Servicio de Sala; Premio al Vino y maridajes; y Premio al mejor maridaje con Cervezas Ambar.

Los Premios Horeca han superado ya las 20 ediciones y se han convertido en un evento consolidado en el que los establecimientos de Zaragoza y provincia demuestran su buen hacer tanto en cocina, como en sala. Este XXI Certamen de Restaurantes de Zaragoza está organizado por Horeca Restaurantes y cuenta con el patrocinio del Gobierno de Aragón, Turismo de Aragón, Zaragoza Turismo, Diputación Provincial de Zaragoza, Aragón Alimentos, D.O. Campo de Borja, cervezas Ambar, Coca-Cola, Cafés el Criollo, Embutidos Melsa, Dr. Schär y Heraldo de Aragón-Con Mucho Gusto.