Buñuelos de txangurro en tempura, aguacate y espuma de patatas
Pochas con foie-gras
Segundos a elegir
Caballa, ajo-blanco de coco, curry y algas
Tartar de presa de cerdo con chipotle ahumado y remolacha
Arroz C’alial de sardinas a la brasa
Postre
Alberges, mango, cerezas, rosas y jengibre
Bebida
Agua y cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o vino de la DO Campo de Borja (Borsao joven selección) / café
