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Urola

Menú degustación 35 €

Tomate Rosa de Barbastro, sandía, quisquilla curada, salicornia y caviar de arenque

Buñuelos de txangurro en tempura, aguacate y espuma de patatas 

Pochas con foie-gras

Segundos a elegir
Caballa, ajo-blanco de coco, curry y algas 

Tartar de presa de cerdo con chipotle ahumado y remolacha 

Arroz C’alial de sardinas a la brasa 

Postre
Alberges, mango, cerezas, rosas y jengibre 

Bebida
Agua y cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o vino de la DO Campo de Borja (Borsao joven selección) / café

Urola

C/ San Juan de la Cruz, 9 - Zaragoza
976 560 221
622 266 250
urola86@gmail.com
www.urolarestaurante.es