Flor de alcachofa frita con daditos de ibérico & Cebolla Fuentes de Ebro DOP crujiente
Queso fresco de oveja braseado al ajillo. Ternasco de Aragón IGP
Revuelto de hongos & huevo poché al Idiazábal (vegetariano)
Segundo a elegir:
T-bone de vaca madurada a la brasa
Ventresca de atún a la brasa
Postre
Briochelle & teja de almendra sobre crema inglesa
Bebida
Agua y cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino de los vientos, Garnacha DO Campo de Borja y Sidra al txotx/ Café
Menú apto para celíacos.
