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Río Piedra

Menú degustación 35 €

Aperitivo de bienvenida:
Vermut casero Esteban Castejón
Mini lasaña de morcilla de Cetina y Borraja C’alial

Entrante para compartir:
Tartar de salmón marinado con aguacate y pimienta de Sichuan

Primero para compartir:
Maxi canelón de ternera con trufa de Abanto y longaniza de Ariza y parmesano

Segundo:
Cordero lechal de Ariza asado a la antigua con patatas panaderas y aromas de monte

Postre a elegir:
Borracho de ron y café con espuma de coco
Trina-piña colada natural con helado de piña y frambuesa liofilizada

Bebida
Agua y cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o vino de la DO Campo de Borja / café

Río Piedra

Carretera Monasterio de Piedra km 25 - Nuévalos
976 84 90 07
admon@hotelriopiedra.com
hotelriopiedra.com