Trucha del Pirineo marinada con sus huevas, Tomate Rosa de Barbastro y albahaca
Arroz C’alial meloso de Borraja C’alial de Zaragoza y vieiras
Terrina de Ternasco de Aragón IGP confitado a baja temperatura con pil-pil de pimientos morrones asados
Flor de hojaldre de Melocotón de Calanda DOP y sopa fría de yogur
Bebida
Agua y cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o vino de la DO Campo de Borja / Café
* Con reserva previa
