Ensalada de aguachile de langostinos, guacamole, helado de mostaza y totopos
Lomo de rape almendrado, crema de calabaza asada, vainilla y guisantes
Carré de lechón sobre berenjena brasa y jugo de su asado
Brioche caramelizado, sopa de mango, cacahuete garrapiñado y helado de yogurt ahumado
Bebida
Agua y cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino de la DO Campo de Borja / Café
