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La Scala

Menú degustación 35 €

Ensalada de jamón de pato y mango con vinagreta de granada

Tartar de calamar, yema de huevo con crema de su tinta

Lomo de bacalao confitado con pilpil de azafrán del Jiloca y mejillones en escabeche

Jarrete de Ternasco de Aragón IGP asado a baja temperatura con salsa de vino de garnacha

Tarta de manzana con helado de canela

Agua y pan

Bebida
Agua y cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino de la DO Campo de Borja / café

Menú apto para vegetarianos

La Scala

C/ Felipe Sanclemente, 4 - Zaragoza
976 23 78 80
info@lascalarestaurante.es
www.lascalarestaurante.es