Bacalao, arroz con Azafrán del Jiloca y Borraja C’alial
Consomé de pato con ravioli de moscatel de Encinacorba y trufa
Corvina salvaje con salsa de cangrejo azul, kimchi y pelas de aceituna negra del Bajo Aragón
Expresiones de yogurt
Pequeños bocaditos dulces
Bebida
Agua y cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o vino de la DO Campo de Borja / café
Maridaje aparte (35 euros)
Diversidad de vinos
* Menú bajo reserva previa.
Menú apto para celíacos.
