PESCADO
Lubina rellena de duxelee de setas, tartar de pisto, jugo de erizos y placton
CARNE
Jarrete de Ternasco de Aragón IGP a baja temperatura, reducción de su jugo y cremoso de apio-nabo
POSTRE
Piña braseada, ron, sopa cremosa de coco, helado de café y lima
Bebida
Agua y cerveza de Cervezas Ámbar o Coca-Cola o Vino de la DO Campo de Borja / Café
Menú apto para vegetarianos
