Ensalada de borraja C’alial con remolacha, fresas, queso fresco de Sieso (Villa Villera), aliñada con AOVE del Bajo Aragón (vegetariano sin queso)
Carpaccio mar y montaña de manitas y gambas con ligero toque picante
Tostada de pan tradicional de Leciñena con pimientos asados, Cebolla Fuentes de Ebro DOP caramelizada y queso nube al gratén (vegetariano sin queso y con tofu)
Bacalao al pil-pil de Jamón de Teruel DOP
Solomillo de Agnei glaseado en mantequilla, napado con su propio jugo y coronado con flor de Jamón de Teruel DOP
Helado de Melocotón de Calanda DOP con crujiente de caramelo de vino
Petit four (garnachicos)
Bebida
Agua y cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o vino de la DO Campo de Borja / café
Menú apto para celiacos
