Paté de conejo escabechado, pistacho, helado de mostaza y encurtidos
Borraja C’alial, papada ibérica y patata trufada
Arroz meloso de chipirones, langostinos y alioli al limón
Principales
1/2 merluza con salsa de champagne y gyozas de cerdo y gambas
1/2 Ternasco de Aragón IGP asado fino deshuesado, patata rota y migas de aceite de oliva
Postre
Tarta de queso, galleta y frutos rojos
Bebida
Agua y cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o vino de la DO Campo de Borja / café
