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El Cachirulo

Menú degustación 55 €

Aperitivos
Patacón, aguacate, anchoas y pico de gallo
Focaccia con Longaniza de Aragón y espuma de queso Patamulo

Entrante
Gazpacho de fresas, ostra en tempura y helado de albahaca

Pescado
Ceviche de lubina con leche de tigre y camarones

Carne
Carré de Ternasco de Aragón IGP a la brasa con pesto de menta 

Postre
Corazón asado de verde doncella y tierra dorada

Bebida
Agua y cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o vino de la DO Campo de Borja / café

El Cachirulo

N-232, km 1,5 - Zaragoza
976 460 146
cmorales@elcachirulo.es
www.elcachirulo.es