Boliches del Pilar con lomo de ciervo braseado y rebozuelos (maridaje: cava Monasterio de Veruela DO Campo de Borja)
Trucha del Cinca en papillote con borrajas C’alial (maridaje: Peñazuela garnacha blanca, DO Campo de Borja)
Albóndigas de Ternasco de Aragón IGP crujientes con chilindrón y Jamón de Teruel DOP (maridaje: Aragonia, de Coto de Hayas, DO Campo de Borja)
Postre
Nuestras fresas en texturas con esfera de chocolate fluida (maridaje: moscatel de Coto de Hayas, DO Campo de Borja)
Bebida
Agua y cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o vino de la DO Campo de Borja / café
* Solo disponible en horario de comidas y bajo reserva previa.
