Trucha del grado sobre guacamole y pan de cristal
Croqueta de Jamón de Teruel DOP
Primer plato
Fideuá de costilla de duroc, tomate seco de Caspe, portobello, trufa de Sarrión y alioli de empeltre del Bajo Aragón
Segundo plato
Tataki de solomillo marinado en garnacha al carbón
Postre
Tarta de queso de Letux y galleta Asinez
Bebida
Agua y cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o vino de la DO Campo de Borja / café
* Este establecimiento opta a representar a Horeca Zaragoza en el Campeonato Oficial de Hostelería de España – Tapas y Pinchos con la tapa de trucha del grado sobre guacamole y pan de cristal.
