Molino de San Lázaro, Quema, Urola, La Nueva Karambola y Novodabo, ganadores de los Premios Horeca 2016
Mucho nivel y gran participación en la XVII edición del Certamen Gastronómico-Premios Horeca. Durante todo el mes de abril, los 33 restaurantes participantes de Zaragoza y provincia han ofrecido a sus clientes menús especiales que han sido valorados por un jurado anónimo que ya ha emitido su veredicto.
Los ganadores en la categoría de menús de 25 euros han sido ex aequo Molino de San Lázaro, Quema y Urola; mientras que en la categoría de menús de 45 euros han compartido el premioNovodabo y La Nueva Karambola.
También se ha premiado el Mejor Servicio de Vino y Maridajes, que ha recaído en La Parrilla Albarracín; y al Mejor Restaurante de la Provincia, que ha correspondido ex aequo a La Rebotica y Restaurante Río Piedra. Además, se ha concedido una mención especial a La Rinconada de Lorenzo por su trayectoria en Defensa de la Gastronomía de Aragón.
Los premios se entregarán el 17 de mayo, en el Centro de Historias de Zaragoza. El jurado ha destacado el alto nivel de los platos presentados este año y el esfuerzo de los restaurantes por ofrecer menús a precios tan ajustados (recordemos que eran menús a precio cerrado que podían costar 25 o 45 euros con bebida incluida).
“Los Premios Horeca son ya un evento plenamente consolidado en el sector hostelero aragonés que cuentan con gran aceptación por parte del público. Los restaurantes están contentos con el resultado y año tras año se esfuerzan por elaborar menús de mayor nivel. Este año, además, ha habido bastante interés por el evento desde medios de comunicación de otras comunidades autónomas, algo que nos ha sorprendido gratamente”, explica Luis Vaquer, presidente de la Asociación de Restaurantes de Zaragoza.
Este certamen, impulsado por la Asociación de Restaurantes de Zaragoza, ha sido posible gracias a la colaboración de Coca Cola, La Zaragozana, Grandes Vinos y Viñedos, Dr. Schar, Melsa, Cafés El Criollo, Heraldo de Aragón, Diputación Provincial de Zaragoza, Turismo de Aragón y Zaragoza Turismo.