Frío de Borraja C’alial con almejas en salsa verde y arroz de Las Cinco Villas
Maridaje con: Flor de Añón (Verdejo, DO Campo de Borja)
Huevo de Godojos a baja temperatura con crema de cebolla dulce y trufa de Aragón
Maridaje con: Cerveza Ambar Morena
Merluza en dados en tempura al curry suave y salsa chilindrón
Maridaje con: Cerveza Ambar Morena
Brioche de carrilleras de Cerdo de Teruel IGP asadas, con cebolla morada y mahonesa de siracha casera
Maridaje con: Prados Garnacha (DO Campo de Borja)
Nuestra tarta de galletas con empanadilla de arroz con leche
Maridaje con: Moscatel de Ainzón (DO Campo de Borja)
Bebida
Agua y cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o vino de la DO Campo de Borja / café
* El precio del menú incluye maridaje.
* Menú bajo reserva previa.
