VIAJE ENTRE CHINA-JAPÓN-ESPAÑA
Homenaje a un plato y un cocinero con su “C’Alial-arroz C’Alial-borraja almejas”
Clarión (DO Somontano. Viñas del Vero)
VIAJE ALREDEDOR DEL MUNDO CON MI MALE-T.A. (Ternasco de Aragón IGP)
“Seso en Nueva York”
India y su curry
Mexico “tacos”
España “paletilla”
POSTRES
Ambar – criollo (Bombón de café y cerveza Ambar negra con chocolate) maridado con una cuchara de Solera 1847
Despensa aragonesa en otoño (falsa oliva de pasión, uva garnacha con chocolate, tarta de quesos aragoneses, sushi de remolacha y arroz con leche C’Alial, hojas de miel, nueces). Maridado con moscatel DO Campo de Borja
Bebida
Agua y cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino de la DO Campo de Borja (Tres Picos) / café
Menú apto para celíacos.
