Ensalada de bacalao escabechado, tomate de Barbastro y sus verduritas y rúcula crujiente
Dúo de merluza rebozada y su kokotxa
Lubina con Cebolla Fuente de Ebro DOP, parmesano y su piel crujiente
Guiso de alubias con carpaccio de pulpo y sal de torrezno
Postre
Torrija de brioche al cardamomo con helado de vainilla, almendra y caramelo
Bebida
Agua y cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o vino de la DO Campo de Borja / café
Menú apto para celíacos.
