Aperitivos de la casa
Ensaladilla de trucha Pirinea, aguacate y canónigo
Muselina de erizos de mar
Arroz meloso de calamar, all-i-oli y jugo de algas.
Merluza a la plancha, cangrejo de cáscara blanda y salsa kemckee
Gigot de Ternasco de Aragón IGP, según Juan Altamiras
Tarta de queso y sorbete helado de frutos rojos
Bebida
Vino blanco DO Campo de Borja: Tiólico Moscatel de Alejandría
Vino tinto DO Campo de Borja: Aragonia Selección Especial Garnacha
o cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola
Aguas y café
Menú apto para celíacos.
